Serviessets

Serviessets zijn meestal gemaakt van keramiek. Maar keramiek is niet zomaar keramiek. Verschillende soorten keramiek kunnen worden onderscheiden, waarvan de bekendste aardewerk, steengoed en porselein zijn:

• Aardewerk is een zeer robuust materiaal dat wordt gebakken bij minder dan 1.200 °C. Om het waterdicht te maken, wordt het na het bakken geglazuurd.

• Steengoed is al waterdicht en heeft daarom niet per se een glazuur nodig. Het wordt gebakken op meer dan 1.200 °C en slaat warmte heel goed op. Dit zorgt ervoor dat de geserveerde gerechten langer warm blijven.

• Porselein behoort tot de meest hoogwaardige keramieksoorten. Het wordt gebakken op ongeveer 1.300 °C en is zowel geur- als smaakneutraal. Omdat het zeer dun verwerkt kan worden, lijkt het soms een beetje doorschijnend en is het relatief licht.

Naast de grootte en het materiaal van de serviesset moet u bij de keuze ook letten op hoe gemakkelijk de afzonderlijke onderdelen te reinigen zijn. Vooral sets met decoratie kunnen beter met de hand worden gereinigd. In de vaatwasser kunnen de motieven vervagen. Baseer u hierbij op de informatie van de fabrikant. Maar let op: alleen servies dat een officiële test volgens DIN-normen heeft doorstaan, mag als "vaatwasmachinebestendig" worden aangeduid. De vermelding "vaatwasmachinebestendig" komt van de fabrikant en vereist geen gestandaardiseerde test. In deze gevallen kan het servies volgens de fabrikant in de vaatwasser worden gereinigd. Het kan echter zijn dat decoraties en kleuren in de loop van de tijd vervagen.

Als u de magnetron vaak gebruikt, moet u er ook op letten dat borden en kommen hiervoor geschikt zijn. U kunt ze dan direct in de magnetron gebruiken en de gerechten niet hoeven over te brengen. Dit bespaart tijd en moeite.