genialo
3-in-1 groenteschiller "Prof"
€ 8,99
Winterliches Ofengemüse
Zubereitungszeit: 1 h | Schwierigkeitsgrad: Leicht | Portionen: 4
Zutaten
200g Rote Bete
300g Pastinake
300g Möhren
1-2 rote Zwiebeln
500g Hokkaido-Kürbis
3 EL Olivenöl
Gewürze: Salz, Pfeffer
200 g Fetakäse
Frische Kräuter: 3 Zweige Rosmarin, 3 Zweige Thymian
Benötigte Utensilien
Sparschäler
ggf. Gemüseschneider
Backblech
Zubereitung
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Möhren, Pastinaken, rote Beten waschen und schälen, Zwiebeln und Knoblauch schälen. Pastinaken in Scheiben, Möhren in Stifte, rote Beten und Zwiebeln in Spalten schneiden.
Den Hokkaido-Kürbis waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und das Gemüse darauf verteilen.
Das Gemüse mit 2-3 El Olivenöl und gepresstem Knoblauch vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Rosmarin- und Thymianzweige waschen, den Feta zerbröseln und auf dem Gemüse verteilen.
Das Gemüse auf mittlerer Schiene für 25-30 Minuten im Ofen rösten, dabei gelegentlich umrühren.
TIPP: Dazu eignet sich ein frischer Quark-Joghurt-Dip.
