Si vous préférez vos pâtes et votre salade avec du parmesan fraîchement râpé, alors vous adorerez la boîte pour parmesan « 2 en 1 » de Fackelmann. En effet, cet accessoire de cuisine pratique pour les amateurs de ce fromage italien à pâte dure est composé d’une boîte de conservation et d’une râpe à fromage. Vous avez entamé un morceau de votre fromage favori, vous pouvez directement le mettre dans la boîte pour le conserver au réfrigérateur. Génial : sa forme triangulaire permet de ranger les morceaux de parmesan les plus courants dans la boîte. Cette dernière évite au fromage de sécher ou d’être contaminé par des germes d’autres aliments qui pourraient le faire moisir.

Elle renferme une râpe à parmesan en acier inoxydable de qualité avec laquelle vous pourrez râper sur le moment du délicieux fromage en cuisinant ou à table. Pratique : les petits morceaux s’accumulent dans un renfoncement sous la râpe et peuvent être prélevés selon vos besoins. Si vous en avez trop râpé, ne vous en faites pas : refermez simplement la boîte et mettez-la au réfrigérateur. Idéalement à une température de 4-7 °C.

Il est important que le parmesan puisse « respirer », il ne faut donc pas le fermer de façon hermétique. Sans aération, le fromage commence à « transpirer », on le remarque aux taches blanches qui apparaissent sur le parmesan. L’eau condensée modifie non seulement la couleur, mais aussi la consistance. Le fromage est encore consommable, mais il peut rapidement moisir. Pour éviter la formation de moisissures, il vaut mieux bien le conserver dès le début. Le boîte de conservation de Fackelmann permet à l’air de circuler facilement pour que le parmesan reste frais pendant plusieurs jours sans le moindre problème.

Accompagnée de sa boîte de conservation, la râpe à parmesan est très pratique et peut séduire les experts par sa grande élégance. C’est pourquoi elle a reçu le pro-K award en 2017. Ce prix distingue les produits en plastique qui se démarquent par leur fonctionnalité et leur créativité.

La boîte à parmesan 2 en 1 est aussi facile à nettoyer qu’à utiliser : démontez simplement les trois parties de la boîte (couvercle, récipient et râpe) et mettez-les au lave-vaisselle. Bien entendu, vous pouvez également à tout moment la nettoyer à la main. Faites juste attention à vos doigts, la râpe est coupante.

FACKELMANN Conservation des aliments