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Pichets et gobelets isothermes

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"Pichets et gobelets isothermes" - Questions fréquentes

Comment est construite une carafe isotherme ?

Les pichets isothermes se composent de deux parties : un contenant extérieur et un contenant intérieur où se trouve le liquide à maintenir au chaud ou au froid. Le contenant extérieur est en acier inoxydable ou en plastique et a pour principale fonction de protéger le récipient intérieur contre les dommages. Ce dernier est généralement à double paroi et fabriqué en verre ou en acier inoxydable.

Il y a un vide entre le contenant intérieur et extérieur. La couche d'air vide est un mauvais conducteur de chaleur. Cela permet à la chaleur de s'échapper lentement pour les boissons chaudes et d'entrer moins rapidement pour les boissons froides. Ainsi, les boissons chaudes restent chaudes plus longtemps et les boissons froides restent froides plus longtemps. Pour renforcer l'effet isolant, la face orientée vers le contenu du contenant intérieur est recouverte d'une couche argentée réfléchissante. Cela reflète le froid ou la chaleur du liquide et empêche en outre qu'ils ne puissent s'échapper vers l'extérieur. Afin que la carafe isotherme puisse maintenir la température à l'intérieur en permanence, elle est équipée d'un bouchon vissé avec un joint en caoutchouc ou en silicone.